Nannini Pandoro Classic, 1000 g

Nannini hat wieder gezaubert – der Pandoro Classic ist ein klassischer Weihnachtskuchen aus Italien, der dort zum Weihnachtsfest Groß und Klein gleichermaßen um den Finger wickelt. Im Gegensatz zum klassischen Panettone kommt beim Pandoro kein Sauerteig zum Einsatz, und auf die Zugabe von Rosinen und kandierten Früchten wird ebenfalls verzichtet. Die hat er auch gar nicht nötig, überzeugt er uns doch mit dem luftigen, durch frische Butter veredelten Hefeteig. 

Der Name bedeutet übrigens ‚goldenes Brot‘ (Pan d’oro) und bezieht sich auf die appetitliche, goldgelbe Färbung des Teigs, die dank der enthaltenen Eier erzielt wird. Auch die Form ist beim Pandoro anders als beim Panettone – der Pandoro präsentiert sich mit einer gezackten Kuppelform. Wenn Sie beim Weihnachtsschmaus den Kuchen horizontal schneiden, sieht jede Kuchenscheibe wie ein Stern aus.